乾無花果大家煲湯的時候用得多，但是今次為大家介紹的是有以色列新鮮空運到港的無花果，頭期是巴西品種，果皮比較青色，裡面的花蕊是紅色，食落清甜，充滿蜜味，新鮮無花果有大量水分，可滋潤喉嚨，而其維他命A可保護呼吸道上表屠黏膜組織，可紓緩喉嚨痛。